陈 军 

赣南卫生健康职业学院医学基础部

摘要(Abstract)：

目的：分析营养、饮食与心血管健康之间的关联，并评估饮食和营养在心血管疾病致病因素中的相互作用。方法：通过系统回顾方法，使用电子数据库，选取符合纳入标准的期刊文章分析关于营养和饮食与心血管疾病（CVD）之间联系。结果：摄入更多的钠、碳水化合物和不健康饮食模式与总体心血管疾病风险增加之间存在关联。结论：健康专家和世界卫生组织提倡采用地中海饮食，包括水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和海鲜。地中海国家死亡率较低，与饮食和营养在预防心血管疾病等慢性疾病方面作用直接相关。基于这一发现，可以进一步推动全球倡议来应对心血管疾病所带来的重大公共卫生挑战。同时，可以为开发个性化公共卫生干预措施开拓新途径，降低心血管疾病风险因素，并促进不同人群采纳更加健康的饮食习惯。

关键词(KeyWords)：

营养；饮食；心血管疾病（CVD）；饮食模式

参考文献(References)：

［1］Jun L ，Hoon D L ，Jie H ， et al. Dietary Inflammatory Potential and Risk of Cardiovascular Disease Among Men and Women in the U. S.［J］. Journal of the American College of Cardiology，2020，76（19）：2181-2193. 

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